Zeekool (Crambe maritima) is een vaste kustplant met dikke, blauwgroene, golvende bladeren en eetbare scheuten die lijken op asperges. De plant groeit op zanderige en stenige bodems langs kusten en bloeit met witte, geurige bloemen. Zeekool is geliefd als culinaire delicatesse en wordt vaak gekweekt in moestuinen.
Voedsel voor het lichaam en voedsel voor de ziel
Verbonden zijn we als boer en mens
met onze gewassen en groenten,
met onze bodem en de aarde, sterren en planeten,
met natuurwezens en het landschap,
met lichtkrachten en onze klanten.
Niets bestaat dat niet iets anders aanraakt.