Ajuin

Geel

(Benelux)

Vanaf € 4,37 / kg

De gele ui heeft een stevige, pittige en lichtzoete smaak, die rauw scherp en kruidig is maar bij het bakken of stoven verandert in een milde, zachte en gekaramelliseerde zoetheid. Dankzij zijn hoge suikergehalte karamelliseert hij goed, waardoor hij ideaal is voor soepen, stoofschotels en gebakken gerechten. Zijn veelzijdige smaak en aromatische kracht maken hem de meest gebruikte uiensoort in de keuken.

Kenmerken
- Biologisch (BE)