Ajuin

Rood

(Benelux)

Vanaf € 5,38 / kg

De rode ui heeft een milde, zoetige en licht pittige smaak, die zachter is dan die van gele of witte uien. Rauw is hij knapperig en fris, met een subtiele scherpte die perfect is voor salades, burgers en pickles. Bij het bakken of roosteren wordt hij zachter en ontwikkelt hij een aangename, karamelachtige zoetheid. Door zijn mooie paarse kleur en milde smaak wordt hij vaak rauw gebruikt in gerechten waar zowel smaak als visuele aantrekkingskracht belangrijk zijn.

Kenmerken
- Biologisch (BE)