Gember (Zingiber officinale) is de wortelstok van een tropische plant en wordt wereldwijd gebruikt als specerij en medicinale plant. Het heeft een scherpe, pittige smaak en een aromatisch, kruidig aroma. Gember wordt vers, gedroogd, gemalen, ingelegd of als sap gebruikt in tal van gerechten en dranken.
Voedsel voor het lichaam en voedsel voor de ziel
Verbonden zijn we als boer en mens
met onze gewassen en groenten,
met onze bodem en de aarde, sterren en planeten,
met natuurwezens en het landschap,
met lichtkrachten en onze klanten.
Niets bestaat dat niet iets anders aanraakt.